アルミ缶の上にあるミカン

松山アンテナ

2016年5月に東京から愛媛県松山市に移住しました。

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自炊

収穫!水だけで育てる「台所ネギ」

「台所ネギ」(水だけで栽培するネギ)を収穫して食べました。 ここにくるまでなんだかんだで3週間ぐらいでしたけど、もうちょい早めに食べれたみたいですね。 そんなわけで今回が最後の観察記録です。 目次 前回までの「台所ネギ」 第1回 第2回 9/28から…

むくむく成長中。水だけで育てる「台所ネギ」が伸びまくってる。

引き続き「台所ネギ」の栽培中です。 毎朝水を変えるのに加えて、家を出るときに日当たりの良い場所において行くようにしました。 伸びるたびに「時間は刻々と進んでるんだなぁ。」と思わせてくれます。 目次 前回の「台所ネギ」 9/28から育てている台所ネギ…

爆誕!簡単にできるモテスイーツ!料理下手な僕でもできた杏仁豆腐!

気になるあの子のハートも鷲掴みやで!! 甘い物による甘い物のための甘い物ライフ研究所所長、SUKEです。 設立は今日です← 今回は 大学生なら「鍋の後に出したらサークルでモテモテ」になり、 社会人なら「お酒の〆にぴったりなのでモテモテ」になり、 とに…

ただいま栽培中!水だけで育てる「台所ネギ」の経過です。

ネギって水だけで育てられるって知ってました? しかも台所で簡単に!! 友達から聞いて自分も今試してる最中なんですが楽しみ! 目次 1.水だけで育てるネギの準備 2.9/28から育てている台所ネギの経過 ⓵9/28 ②9/29 ③10/1 ④10/2 ⑤10/3 ⑥10/4 1.水だけで育て…

【1ヵ月自炊】肉豆腐を作ってみた(5日目)

5日目!!更新さぼった...! 自炊はしたよ! 5日目のメニューは「肉豆腐」です! 1.本日の材料 今回購入したもの 今回使った調味料 2.レシピ 3.実食した感想 4.反省と改善すべきところ 今回も見た目が悪い 5.まとめ 1.本日の材料 冷蔵庫の豚ロースとエリンギ…

【1ヵ月自炊】豚肉の炒め物を作ってみた(4日目)

4日目!!外は雨! 4日目のメニューは「豚肉の炒め物」です! ちょっとイライラしているので、肉を食べます。 そして安めに済ませます。 1.本日の材料 今回購入したもの 今回使った調味料 2.レシピ 3.実食した感想 4.反省と改善すべきところ ①見た目が悪い ②…

【1ヵ月自炊】「鶏油炒飯」、「チーズとハムのはんぺんはさみ焼き」と「松山あげとネギの味噌汁」を作ってみた(3日目)

いよいよ3日目!! 3日目のメニューは、 「鶏油炒飯」 「チーズとハムのはんぺんはさみ焼き」 「松山あげとネギのお味噌汁」です! ついに3日目にして味噌汁に具を入れました!! \ヤッター!/ 1.ほんとはグラタンって気分だったんだよね...。 2.レシピ チ…

【1ヵ月自炊】卵と鶏のそぼろ丼ともやしのナムルを作ってみた(2日目)

今日も自炊頑張りました!! 2日目のメニューは、 「卵と鶏のそぼろ丼」と「もやしのナムル」です! ※ちなみに味噌汁も毎回つけてますが具なしです( ) 1.昨日の余りと調味料を駆使 2.レシピ 3.実食した感想 4.反省と改善すべきところ ①そういえば昨日味見…

【1ヵ月自炊】豚の生姜焼を作ってみた(1日目)

プロローグ:みなさん、自炊してますか? 僕は極力自炊する派です。 ただ、レパートリーがめちゃくちゃ少なくて、 作る料理に季節感もそんなにない(最近意識してる)ので増やしたい。 ちゃんと料理して自己管理の一環にしたい。 あと、モテたい!!!!!!…

【料理】台所に置いておくと重宝するスパイス「GABANのチリパウダー」

気になるあの子をびっくりさせたい、という時に。 チリパウダーはメキシコ料理などに使われるミックススパイスで、料理に一手間加えたいとき、ほんの少し入れるだけで本格的でスパイシーな味に変わります。ただ、あまり入れすぎるとチリパウダーの味のインパ…

【料理】昨日とった簡単昆布出汁で焼きおにぎりを作ったらめちゃくちゃ美味しくて頬っぺたが1万回落ちかけました。

料理なんてめんどくさいという人にこそ試してほしい。 昨日寝る前に準備しておいた昆布出汁を朝飲んでみたんですが、すっごいしっかり出汁がとれててびっくりしました。濃厚な昆布の香り。これだけでも温めて飲める安心感のある味。heymatsuyama.hatenablog.…

【料理】手間をかけないで本格的な出汁が取れるという昆布の「水出し」にチャレンジしてみた。

今回は初めて自分で出汁をとってみたいと思います。 出汁をとるのってすごく難しいイメージしかなかったんですが、簡単でしっかりとした出汁が取れる方法があることを最近知りました。コスト的にも顆粒インスタント出汁よりちょっと高く感じるぐらいなので、…

【DIY】簡単燻製器を作って自宅で燻製にチャレンジしてみた!

久しぶりに自宅で燻製したいと思います。ちなみに松山に来てからは初めて。 部屋が広いといいですね! ◆燻製器を作るぞい! 買うとけっこうなお値段する燻製器も100均で材料が揃います。 ボウル×2 円形の網×1 アルミホイル×1 ボウル二つで網を挟んで出来上…